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无毒 【白虾 】 半斤, 【葱白 】 数段, 【木耳 】 酌量, 【葱花 】 少许,盐少许, 【米酒 】 少许,面两把
1、拿出冷冻库的虾冲水退冰进行前置准备。剪须去肠泥
2、小火放入葱白爆香,加入虾子快炒,再把水淹过虾子,水滚后炝点米酒加点盐巴,就是好喝清爽的虾高汤(如果味道要更浓郁,可以把虾头剥下熬煮)
3、另一锅煮面条跟烫木耳,完成后加入虾汤里,小人版虾面完成
4、我自己那碗再洒上葱花,拌入山田辣油,就是香喷喷大人版本