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【水发刺参 】 450克 【羊脑 】 150克 【牙片鱼 】 肉100克 【藏红花 】 25克高级 【清汤 】 500克
1、将羊脑与牙片鱼肉制成蓉，酿入水发刺参中。
2、将酿制好的刺参入锅蒸熟后取出，用藏红花烧制即成。
创新说明
将羊脑与鱼肉混合成菜，辅以藏红花调味，体现了三鲜的味道，提高了莱肴的营养价值。
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