三杯素豆肠

准备材料：

材料：【素豆肠】 300克
【香菜】 20克
【杏鲍菇】 200克
姜30克
调味料：【胡麻油】 3大匙
【酱油】 3大匙
酒3大匙
糖1大匙
【味霖】 2大匙

三杯素豆肠的做法

1.素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用 2.热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用 3.锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成