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蔬香世家健康美食素身季——【京都素排骨】
京都排骨是北京的美食，口味有些酸甜鲜咸，想必很多人都喜欢吧。 我看到大豆蛋白做的素肉柱的时候，觉得很适合做成素排骨呢。 于是切了几条藕条当“骨头”，再用京都汁烧了下，果然很像吧，哈哈！ 京都排骨是需要油炸后调味的，这不但不够健康，而且现在的猪肉你还敢吃吗？ 不如吃个豆制品做的素排骨，非油炸，味道却一样的浓郁，完全可以以假乱真。 而且大豆中含有丰富的蛋白质，营养一点也不差呢。
准备材料：
准备材料：
材料： 【大豆 】 【蛋白 】 【素肉 】 柱
【莲藕 】 。
调味： 【番茄酱 】
生抽3勺
糖1勺
植物油。
蔬香世家健康美食素身季——【京都素排骨】的做法
1、莲藕竖切下一段，再切成条。
2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。
3、把藕条插入素肉中间。
4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。
5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。
6、煎至表面金黄，出锅。
7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。
8、放入1勺砂糖，炒化。
9、放入3勺生抽。
10、翻炒均匀。
11、倒入煎好的素排骨。
12、裹匀汤汁出锅。
