番茄鱼丸豆腐汤

成汤后红、白、黑三色相映，清淡、鲜香、美味。
番茄鱼丸豆腐汤

准备材料：

主料：【鲤鱼】 500克

辅料：【番茄】 250克
【北豆腐】 250克
【木耳】 (干)10克

调料：盐2克
【大葱】 5克
姜10克
【香油】 5克
【豌豆】【淀粉】 10克
味精1克

番茄鱼丸豆腐汤的做法

1.将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；

2.将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；

3.锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；

4.用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。