超级简单喇喇ㄟ就可以烤了， 湿润松软香气十足！ 只需要一个大盆、一只打蛋器、一根汤匙

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准备材料： 【香蕉】 165g
【椰子油】 70g
【蛋】 1个
【三温糖】 40g
【黑糖】 50g
【香草精】 1小匙
盐 1小撮
【低筋面粉】 110g
【中筋面粉】 40g
【无铝泡打粉】 6g
【核桃】 50g

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黑糖香蕉核桃玛芬的做法

1

预热烤箱190/190香蕉压成泥，与A组其他材料搅拌均匀。-香草精可省略。-面粉也可以全低筋或全中筋。-椰子油可置换其他植物油或融化无盐奶油。-此配方不会很甜，可依个人喜好置换。

2

将B组粉类一起过筛到A组，搅拌约25下。-不需要很匀，避免过度搅拌就不松软了。

3

核桃用手拨碎加入，拌个两三下。-预留一些大片的核桃，等一下装饰表面

4

用汤匙将面糊装进玛芬模里。底直径5公分的模可以烤6个。表面加上核桃。-核桃可用熟核桃，若是生的，可事先烤几分钟，比较香，也可以加麦片。

5

180/180中层烤约20-25分。竹签插入取出不沾黏就是熟了。烤好取出烤模，约10分置凉，就可以把蛋糕拿出来，凉透以后密封保存。-烤温为参考，依自家烤温调整。

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