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【北豆腐 】 250g 【海带结 】 50g 【老姜 】 2片 【大葱 】 2片 【香菜 】 碎5g盐1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）
海带结清洗干净。北豆腐切成2cm见方的块。
大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的北豆腐块，略煎成金黄色，然后加入凉开水，海带结、老姜片和大葱片，大火煮开，转小火再煮30分钟。调入盐和香菜碎，搅拌均匀即可。
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