椰咖角

准备材料：

水皮：200g 【面粉】、2大匙糖、20g食油、40g 【面包】油（planta)、100ml水、1/8小匙【麦芽糖】一起拌成光滑【面团】
并分成15份。

【油皮】：170g面粉、100g 【白油】（shortening)混合成团
分成15份。

椰咖角的做法

1、把油皮包入水皮里，将面团擀薄，如瑞士卷般卷起，重复这步骤一次，置10分钟；

2、压扁，再擀成薄椭圆形，将馅料放在中间，对摺面团；

3、进炉前涂上两次蛋液。以180度烤25-30分钟。