下酒好菜—香辣北极虾
给你几个吃虾的理由;美味,高营养,易烹调。那再给你几个吃北极虾的理由;无污染,更鲜甜,更营养。北极虾小常识:生长在北欧或国内一些无污染的深海。所以虾肉脆爽鲜甜。复含更多人体易吸收的营养。打捞上船后直接加热再在零下40度急冻。所以虾已经是熟的了。相比其它海虾。烹调前无须处理因为没有虾线,而且全身都可以食用。所以最适合用来做这道香辣虾。
准备材料:
主料: 【北极虾 】
干 【辣椒 】
【花椒 】
【木耳 】
【香芹 】
【青红椒 】
调料:干 【淀粉 】 ( 【玉米 】 淀粉)
盐
糖
蒜
【香辣豆豉酱 】
下酒好菜—香辣北极虾的做法
1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热),油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2、油继续加热,再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3、放底油,下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后,加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。
4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
相关标签: