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胡萝卜土豆啤酒鸡
这份胡萝卜土豆啤酒鸡有点类似三杯鸡的味道，但更有另一种风味。
准备材料：
准备材料：
生态 【鸡 】 半只（500克）
直径4cm左右的 【土豆 】 2个
【胡萝卜 】 如土豆般多少
【啤酒 】 1罐
姜3片
【茴香 】 1颗
糖、 【老抽 】 、生抽、 【香菜 】 各适量。
胡萝卜土豆啤酒鸡的做法
1、将鸡洗净切块放沸水里氽一下，倒出用热水洗净控水；
2、将土豆和胡萝卜洗净去皮切块，先放油锅里炒一下盛出，再放入鸡块、姜片和茴香一起翻炒，炒至鸡块微黄，倒入啤酒，老抽，生抽，糖一起大火烧开（啤酒量为浸没鸡块为宜），转小火煮20分钟左右放入刚才炒过的土豆和胡萝卜，再一起煮20分钟左右转大火收汁（也可以先尝一下味再收汁，如果味道不够此时可以再调一点），撒上香菜装盘即可；
