此美食做法简单，是一道美味的家常粥。

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准备材料： 【白饭】 5碗
【猪肝】 1个
【猪心】 1个
【猪绞肉】 100g
【高汤】 1500cc
【菇】 （依自己喜欢的菇都可以） 适量
【青葱】 25g
【咖哩】 炒酱 1大匙
【麻油】 10cc
【米酒】 20cc
盐 1大匙
【生姜】 切片 半根
【香菜】 些许
【沙拉油】 20cc

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猪肝猪心瘦肉粥『牛头牌咖哩新食代』的做法

1

先准备食材

2

猪肝猪心洗净后切片

3

猪肝猪心洗净切片后沥干水份，放入大碗中，加入米酒+盐+沙拉油拌匀并醃约5分钟，再放入滚水中汆烫至变色，立即捞出沥干水份备用。菇类洗净，沥干水分后切小片备用。姜切成丝备用

4

汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开，放入白饭改小火拌煮至略浓稠，加入猪肝+猪心+猪绞肉+菇纇+青葱+及姜丝续煮约1分钟，最后加入所有调味料调味即可。

5

完成

6

加入些许的咖哩炒酱的粥会更好喝喔!

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