【鱼头 】 、尾各1个
葱1段
姜1块
蒜6瓣调味料盐、 【酱油 】 各1小匙
料酒、水 【淀粉 】 各适量
1、鱼头去鳃,鱼尾去鳞洗净后沥干备用。
2、锅中加油滑锅后,加姜、蒜、葱和调味料,再将鱼头尾放入,以旺火红烧10分钟。
3、捞除葱段、姜块,用水淀粉勾芡盛出即可。
好吃伴侣
吃鱼是保护心脏的好方法,早在30年前科学家就已经证实:爱斯基摩人罹患心血管疾病的几率是全球最低的,原因就是爱斯基摩人饮食结构中占绝大比重的是富含omega一3的海鱼!
会吃的人才喜欢吃鱼头和鱼尾,据说香港的风水师为谢霆锋开出的改运食谱,第一是海带紫菜,第二就是鱼尾了,以此为其改运避官司。