卤巴马香猪头

准备材料：

【巴马香猪】头一个
生抽2瓶
料酒一瓶
【八角】 2-3粒
红星【二锅头】小瓶装一瓶
袋装【茶叶】一包（我用的【红茶】）
【花椒】数颗

卤巴马香猪头的做法

1：猪头买回就是弄干净的，但是我还是仔细刮了一下毛，开水焯一下血水呀。

2：换电饭煲，猪头放入，花椒、八角放入调味包，茶叶一起放入，倒入生抽、料酒，二锅头，煮~~~~~~~~~~~（记住，要淹没猪头，但是不要加水，就用生抽和料酒，这个要舍得放料呀）

3：猪头比较小，我闷了3个多小时吧，然后取出放凉，冰箱里面冰一下，然后可以选着吃了，我猪脸切片吃的，猪耳朵切丝凉拌黄瓜丝。

这个猪头本身就很好吃的，料又足，香呀！！