葱香豆豉五花肉

食材简单轻松料理！肉质鲜甜好滋味~蒸过再炒油脂更少~葱香豆豉五花肉，美味又下饭~快炒时也来上一盘吧!

准备材料：

主料：【五花肉】条300克
蒜5颗
姜3片
【辣椒】 1条
葱5根
【豆豉】 15克

调味：【酱油】 3大匙
【冰糖】 1大匙
水1大匙
酒少许

葱香豆豉五花肉的做法

1、使用电锅放入五花肉、3片姜先蒸熟后，再切片状。蒜头去皮拍碎；葱洗净切断；辣椒切细。

2、起锅，放入五花肉以干锅逼出多余的油脂后，取出肉片保留油。

3、同油锅下蒜末爆香，再放豆豉略炒，加入葱白及肉片翻炒熟。

4、加入调味料，起锅前放入辣椒及葱绿炒匀，即可盛盘。