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【豆豉 】 1小匙 【沙拉油 】 1小匙蒜末1/2小匙姜末1/4小匙凉开水3大匙 【酱油 】 1小匙细砂糖1/2小匙 【香油 】 1/2小匙
1.豆豉放入小碗中，加入适量热水泡约5分钟，捞出沥干后，切碎备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1的豆豉和蒜末以小火炒约1分钟，加入水及其他材料拌匀煮滚，熄火放凉即可。
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