家常萝卜糕

准备材料：

【白萝卜】 1.5公斤, 【在来米粉】 250公克,水1800毫升, 【红葱头】 2颗, 【香菇】 3朵,调合油、盐、【黑胡椒粉】皆适量

家常萝卜糕的做法

1、白萝卜去皮刨丝，在来米粉、水500 毫升均匀混合，红葱头切末、香菇泡发切小丁，不锈钢盘内抹少许油。

2、锅中放油烧热，炒香红葱头末、香菇丁，续入白萝卜丝炒软，加入剩余水煮滚，放入作法1 在来米粉水均匀混合，以盐、黑胡椒粉调味。

3、将作法2 炒料均匀倒入不锈钢盘，将表面抹平，放入装有三碗水的锅中，以大火煮滚转中小火，蒸1小时即可。