原味清炖牛肉汤

比起红烧牛肉汤老公更爱喝清炖牛肉汤的清香鲜甜这锅原味清炖牛肉汤姜片和葱段去除了牛肉多余腥味，花椒粒更是更是增添整锅牛肉汤的香气，一家大小都适合喝，更是人妻必试料理唷!!!!

准备材料：

【牛腩】 400g
【姜片】 5片
【红萝卜】 1根
葱2只
【花椒】粒1大匙
白开水1.5公升
【绍兴酒】 1小匙
盐巴1茶匙
蔗糖1小方块

原味清炖牛肉汤的做法

1、牛腩血水洗净切块，加入一大匙绍兴酒先过热水川烫过滤多余杂质，捞起牛肉块。红萝卜切滚刀块、葱切长段、花椒粒放入卤包袋

2、我取一汤锅2.4L(要有锅盖)，放入步骤1备好的材料，加入约1.5公升白开水，盖上锅盖小火熬煮30分钟后关火续闷个15分钟

3、调味。最后加入绍兴酒1小匙、盐巴1茶匙、蔗糖1小方块即可提鲜 (没有蔗糖就用1茶匙黄砂糖取代)