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伊朗美食 - Chelo gosht牛肉
牛肉可变化的料理很多，但是我要推荐这道很道地的伊朗料理，食材很简单不复杂，汤汁浓厚，你可以做成烩饭，也可以用面包蘸着浓浓的汤汁，或者用面包，包著牛肉一起吃，都呈现不同的风味。 照片中的伊朗面包食谱: http://icook.tw/recipes/102233
准备材料： 【牛腱】 或 【牛腩】 1斤
【洋葱】 1颗
【蕃茄】 糊 3大匙
【肉桂】 【粉】 1小匙
【蒜头】 3瓣
盐 适量
【无盐奶油】 或有盐 【奶油】 1大匙
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准备材料： 【牛腱】 或 【牛腩】 1斤
【洋葱】 1颗
【蕃茄】 糊 3大匙
【肉桂】 【粉】 1小匙
【蒜头】 3瓣
盐 适量
【无盐奶油】 或有盐 【奶油】 1大匙
伊朗美食 - Chelo gosht牛肉的做法
1 2放入牛肉一起拌炒，一直炒到牛肉变色，加入蕃茄糊炒匀，加入整颗的蒜头。
3加入水，淹过牛肉，小火慢炖1小时，然后加盐调味，熄火，加入奶油，就完成了。
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