玫瑰家园小厨房--蚝油狮子头

玫瑰家园小厨房--蚝油狮子头

准备材料：

【肉糜】
葱粒
盐
【胡椒面】
【大白菜】
姜
【生粉】
【麻油】
【蚝油】
生抽

玫瑰家园小厨房--蚝油狮子头的做法

1.肉糜加葱粒，放盐和少少胡椒面，搅拌均匀，等水滚后下大白菜，放几片姜，再用手搓玉糜成球状，滚到浮起，再加少少冷水入锅，再滚，捞起肉丸。本人留些肉丸在汤里，也不错的。

2.于另起油锅将表面炸至金黄色，放碟，再用蚝油芡汁淋上。芡汁是用蚝油、生抽、少少胡椒面、生粉、麻油、水兑成的。

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