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油菜花菇蕈泡菜
若买不到新鲜珍珠菇，可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇，以热水沖洗掉黏液即可。
准备材料：
准备材料：
【油菜花 】 4两
【珍珠菇 】 1/2杯
【鸿禧菇 】 1/2杯
【草菇 】 1/3杯
盐2小匙
【味淋 】 2大匙
【香油 】 1/3大匙
油菜花菇蕈泡菜的做法
(1)将材料洗净，分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起沖凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。
