麦年匈牙利猪排

准备材料：

【猪】【里肌肉】片2片
【中筋面粉】 10公克
【鸡蛋】 2颗
【面包粉】 5公克
【橄榄油】 20㏄
【荷兰芹】末10公克
【匈牙利红椒粉】 10公克
盐适量
【白胡椒】【粉】适量

麦年匈牙利猪排的做法

1.鸡蛋打匀成蛋液与所有调味料混合均匀备用。

2.猪里肌肉片洗净、沥干，依序沾裹上中筋面粉、作法1的蛋液、面包粉。

3.热一平底锅，放入橄榄油、作法2的猪里肌肉片以中火煎至表面金黄且熟透。

4.将作法3的肉片盛盘，并撒上匈牙利红椒粉及荷兰芹末（份量外）装饰即可。