桑葚土司

配方来自番番和乌咪，按照她的方法已经成功很多次烘焙，真的要感谢这位负责任的博主，推荐的都是成功率极高的方子。爱和自由MM说要从娃娃开始培养烘焙兴趣，我家虫宝宝对揉面团已经有了浓厚的兴趣。
桑葚土司

准备材料：

【桑葚】【土司】
古船【高粉】 260g 【奶粉】 12g盐5g糖20g 【全蛋】 50g 【酵母】 3g 【桑椹】【果汁】 150g( 【果酱】原汁加【牛奶】稀释) 【无盐奶油】 10g加【猪油】约20g 【桑椹果酱】原粒适量

桑葚土司的做法

1、果汁牛奶温热加入酵母搁几分钟后把材料中除油外所有材料揉成面团，再加入油摔打至出膜。

2、把面团放入容器加盖放入冰箱约12小时。

3、取出面团，放至室温，充分发酵后，排气，平均分割成两份份，滚圆，再醒十分钟。

4、然后把面团擀成长形。把面片的两边对折起来，从下往上卷起来，收口向下。

5、把面团排入土司盒中。烤盘浇点水后放入预热过的烤箱发酵至原来的两倍大。

6、最后发酵到土司盒九分满的时候，180℃，上下火烘烤30分钟，取了盖再烤3分钟。