泡菜味噌锅

准备材料：

【猪肉片】 200公克
【板豆腐】 1块
【韩国泡菜】 150公克
【青葱】 1根
【蛤蜊】 5个
【丁香鱼】【高汤】 2000㏄
韩国【味噌】 100克
细砂糖1大匙
【辣椒酱】 1/2茶匙
姜泥1茶匙
【米酒】 1茶匙

泡菜味噌锅的做法

1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。

2.取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。

3.板豆腐、韩国泡菜切块；青葱洗净，去头切段，备用。

4.取一锅，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊与丁香鱼高汤，用中大火煮滚后，再加入韩国味噌及糖调味即可。