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【蘑菇 】 数朵, 【生香菇 】 数朵, 【蒜头 】 2-3瓣, 【青葱 】 1枝, 【冬粉 】 2-3把,水或 【高汤 】 适量,盐少许,【 【酱料 】 】糖少许,【酱料】 【酱油 】 1小汤匙,【酱料】兰阳酱铺 【辣豆瓣酱 】 2小汤匙
1、青葱及蒜头切末、菇类切片、冬粉用水泡软沥水备用。
2、起油锅放入蒜末炒香，加入菇类炒软，再依序加入调味酱料炒匀后，放入冬粉及适量的水或高汤略煮。
3、待食材熟后，加入葱末及少许的盐拌匀即可。
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