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准备材料：市售 【蚵仔】 一袋
【榨菜】 150克
【姜丝】 些许
盐 些许
鲜味 【炒手】 些许
【米酒】 适量

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蚵仔汤的做法

1

蚵仔洗净，用米酒醃一下去腥

2

榨菜丝洗一下，备用

3

姜切成丝

4

水滚，先放姜丝跟榨菜丝煮出味道

5

水滚后，蚵仔放入即可，不要久煮，蚵仔会缩水，因为榨菜已经有咸味，盐就斟酌放，起锅淋些酒即可

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