瓠瓜煎饼要刨丝、拧干还得起油锅，稍嫌麻烦一点......但纯朴＆柔软的口感，经常勾起我的想念！ 原文网址：http://ppt.cc/HVW5

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准备材料： 【瓠瓜】 一条
【虾皮】 适量
【蛋】 两颗
【低筋面粉】 适量
盐巴 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【麻油】 适量

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瓠瓜煎饼的做法

1

瓠瓜刨丝后加盐让它出水

2

瓠瓜丝拧干后，加入虾皮、鸡蛋、调味料

3

加入低筋面粉搅拌均匀，放入油锅煎熟。

4

双面煎得金黄后起锅即完成。

5

加入茄子＆虾仁版本

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