冬菇木耳蒸乌鸡

中医营养学讲求五行平衡，五色的「黑」对应五脏的「肾」，所以中医认为多进黑色食物有助补肾，肾气足自然体力够、脑力好，肾代谢功能改善，能减少水肿问题。「冬菇木耳蒸乌鸡」，乌鸡肉质滑嫩，配合黑色食物如木耳和冬菇，再以有机黑豆豉油调味，更美味健康。

准备材料：

【乌鸡】半只, 【黑木耳】 2两, 【冬菇】 6只, 【红枣】 4粒,葱粒少许,AK有机【黑豆豉】油【露】 1汤匙, 【生粉】 1茶匙,糖半茶匙

冬菇木耳蒸乌鸡的做法

1、红枣洗净；木耳及冬菇浸软去蒂，冬菇切条。乌鸡斩件洗净，加豉油、生粉、糖醃20分钟。

2、先放木耳，再放乌鸡、冬菇及红枣，隔水蒸20分钟，即成。