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炒的爽利之羊肉胡萝卜包菜炒面
经常做饭的人都是知道，炒面很容易粘锅底，我就决定用这道炒面来试试不沾煎锅的炒的功能。无论是在滑炒羊肉丝，还是加入面条一起炒的过程中，都没有发现一点点粘锅的情况，这只锅子真的是非常好用。羊肉、胡萝卜、洋葱搭配在一起，简直是绝配，味道相辅相成，再加一些包菜，无论是动物性蛋白还是植物性蛋白，都齐全了。所以这道炒面吃起来香而不腻，色彩也很漂亮。
准备材料：
准备材料：
主料： 【羊肉 】 100克
【胡萝卜 】 80克
【包菜 】 60克
【洋葱 】 50克
【面粉 】 150克
配料：盐1茶匙
【酱油 】 2茶匙
白糖1茶匙
料酒2茶匙
【胡椒 】 【粉 】 1/2茶匙
味精1/2茶匙
干 【淀粉 】 1/2茶匙
【香油 】 1/2茶匙
【生姜 】 适量
炒的爽利之羊肉胡萝卜包菜炒面的做法
2、用手大概揉搓成面团。
3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。
4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。
6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。
7、把面条捞出，用香油拌匀。
9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。
10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。
11、再加入包菜丝略炒。
12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。
