牛肉面一碗少说都要$80以上，肉块正吃到兴头就没了，有些还不一定会放白菜头...唉哟算了~自己煮省钱又安心，想放什么放什么，步骤简单到自己都想哭了 心血来潮就会不定期在这里分享食谱哟→ 爱蜜的blog： http://luv2beauty.pixnet.net/blog 爱蜜的粉丝团： https://www.facebook.com/luv2beauty

---

准备材料： 【牛腩】 超市买一盒
【红萝卜】 1条
【白萝卜】 半条
【洋葱】 1颗
葱 3根
蒜 5瓣
姜 1根
【米酒】 1匙
盐 适量
【酱油】 2匙
【鱼露】 1匙半
【味霖】 1匙
【辣豆瓣酱】 1匙
【卤包】 1个

---

速上手红烧牛肉面的做法

1

牛腩略冲洗后，丢入沸水烫过约5分钟，再捞起放入冷水，切块备用。

2

锅子热油后先丢洋葱、姜、蒜、青葱炒香，再加入牛肉略拌炒，淋上酱油、鱼露、辣豆瓣酱、米酒，加水淹过食材及丢入卤包小火炖煮1小时。若觉得不够咸再适量加盐，1小时后开盖丢入红白萝卜小火续煮30分钟及可。

3

另外起锅煮水下面条，若直接丢入牛肉汤会让汤变得很稠噢!

4

面条煮至7分熟后再丢入牛肉汤里续煮至全熟，面条会更入味。

5

洒上葱花，或是加入青江菜或小白菜都好吃哟!

---