大量的牛番茄炖煮融入汤头好味道 丰富的茄红素、微酸甘甜，令人食指大动！

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准备材料： 【牛肋条】 或 【牛腩】 500g
葱 2支
姜 1块
【牛】 【番茄】 3颗
【红萝卜】 1条
【洋葱】 半颗
【苦茶油】 或 【橄榄油】 1大匙
水 900ml
【酱油】 1大匙
【冰糖】 1小匙
盐 少许
【黑胡椒】 适量
【面条】 4人份

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蕃茄清炖牛肉面的做法

1

牛肉切块，用清水冲洗葱切段、姜切片、洋葱、蕃茄和红萝卜切块状

2

炒锅加一大匙油，先炒一半份量的姜和洋葱，炒到洋葱稍微成透明状后，丢入红萝卜和蕃茄拌炒

3

另煮一锅热水将葱段、姜片和牛肉块煮滚。捞起牛肉用清水洗除浮沫

4

牛肉块也加入拌炒，酱油和糖调味

5

再将所有食材移到电锅内锅中，内锅倒入水后

6

外锅加3米杯水，按下电锅按键，大约煮1小时

7

电锅炖煮，食材软硬度煮的刚刚好再依照个人喜好加入盐、黑胡椒调味囉！

8

再另外煮面条，将完成的蕃茄牛肉汤加入就是一碗好吃的蕃茄清炖牛肉面

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