清炖牛肉汤

清炖的汤汁虽清淡却可以喝到牛肉鲜美的原味，牛腩跟牛筋炖煮四个小时后,汤汁里满满的胶原蛋白与蔬菜的甜味，是全家人补元气的好汤品!!
清炖牛肉汤

准备材料：【牛腩】一块
【牛筋】一条
盐适量
葱末适量
葱 2根
【姜片】 10片
【洋葱】 1颗
【香菜】 3株
【芹菜】 2株
【牛】【番茄】 1颗
【红萝卜】 1根
【花椒】 1大匙
【八角】 2个
【白萝卜】 1/2根

清炖牛肉汤的做法

将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理

取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软

将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!