最喜欢自己熬汤 健康养生的好汤

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准备材料： 【牛腩】 350克
【洋葱】 1.5颗切丁
【红萝卜】 60克切丁
【马铃薯】 1颗切丁
【西洋芹】 3支切丁
蒜末 适量
【牛】 【番茄】 8～10颗
【月桂叶】 5片
盐、 【胡椒】 适量
【百里香】 适量

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罗宋蔬菜汤的做法

1

备好所有食材。先去热水川烫过牛腩，将牛番茄去皮（切十字、川烫），再将切丁洋葱小火热拌炒至半透明。

2

陆续加入红萝卜、西洋芹、马铃薯、去皮切丁番茄、切丁牛腩拌炒2-3分。（若偏爱马铃薯口感，可切大块一点避免熬汤过程化开）。

3

加入牛油（买牛肉老板送的，增加香气）、月桂叶及热水至盖过食材，就开始熬汤囉～煮至水滚后3分钟即可转小火慢熬。熬汤一小时后即可完成！

4

上桌前再洒上黑胡椒、百里香少许即可享用。

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