烧肉泡菜锅

准备材料：

【五花肉】 250公克
【洋葱】 1/2个
【韩国泡菜】 100公克
【芹菜】 2根
【麻油】 2大匙
【牛骨】【高汤】 2000cc
【白芝麻】少许
【辣椒酱】 1大匙
【米酒】 1大匙
【味淋】 2大匙
【酱油】 1大匙
姜泥1茶匙
【蒜泥】 1茶匙

烧肉泡菜锅的做法

1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。

2.五花肉切0.3公分片状，加入作法1中一半的份量，一起拌匀腌渍约30分钟。

3.洋葱去膜切丝；韩国泡菜切小块；芹菜洗净沥干切段，备用。

4.取一锅加热，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黄，再放入作法3的洋葱丝炒香；续加入牛骨高汤以中大火煮至滚。

5.待作法4的汤滚后，加入作法3的泡菜块和芹菜段，最后淋上作法1的剩余调味汁调味，熄火后撒上白芝麻即可。