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焦糖核桃
这道甜点的义大利文是 croccante，也就是「脆」的意思。这道点心可以用各式核果来做：不管是剥了皮、微微烘烤过的杏仁或是滋味温润饱满的核桃，亦或是肥美香脆的花生... 咦，你说，这不就是台湾的花生糖吗！的确！靴子国跟宝岛的饮食文化有时就是如此的相似，实在有趣！淋满焦糖的核桃又脆又香，不管是拿来当磕牙点心或是装饰蛋糕，都很好吃呢！来看怎么做！
准备材料：
准备材料：
【核桃仁 】 200公克
白砂糖200公克
开水3大匙
【柠檬汁 】 少许
焦糖核桃的做法
1、先做焦糖：拿一只有长柄的锅，倒入白砂糖、开水还有柠檬汁，以小火煮到融化转成金黄色。
2、倒入核桃仁搅拌均匀。
3、准备一只烤盘，上铺烘培纸。倒入步骤二成品，以沾了油的木匙铺平。
4、待冷却后即可拨切成小块分食。
