栗蓉磅蛋糕

下午茶来一块蛋糕配红茶真的很棒!

准备材料：

【蛋】 2个, 【无盐奶油】 130g, 【低筋面粉】 60g, 【泡打粉】 3/8小匙,细砂糖130g, 【栗子泥】适量

栗蓉磅蛋糕的做法

1、先做栗子泥，我是参考蜜塔木拉的食谱https://icook.tw/recipes/86680，不过我找不到生栗子，所以是直接买糖炒栗子，剥壳之后捏碎，加入牛奶，小火慢煮，因为我怕麻烦，所以没有进行过筛的动作。烤箱先预热。

2、无盐奶油室温软化，加入细砂糖，打出羽绒状。

3、先加入一颗蛋，打匀之后再加第二颗蛋，加入栗子泥，把他们打散。

4、最后加入过筛的面粉跟泡打粉，用刮刀拌匀，倒入模子(我使用的模子大概是23*13*6.5cm的大小)，放入烤箱，175度20分钟，再用150度烤25分钟，就可以出炉了!