这也是日本的一道基本年菜料理..它是代表着 繁盛・金运・财运的意思. 今年我把这道做成了一般的甜度..非常的顺口好吃..以可以用来做成甜品 ★クチナシの実就是杷子花的果实..如果没有的话就省略.

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准备材料： 【栗】 【甘露】 煮 12~15个
【地瓜】 350g
【味霖】 50cc
【栗】 【甘露】 煮汁 50cc
煮 【地瓜】 的水 100cc
クチナシの実 2个
盐 少许

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栗金団的做法

1

将地瓜去皮后切成小块.泡一下水后..沥干..クチナシの実就是杷子花的果实..用成小块后放入纱布中包起来备用

2

备一小锅的水.将地瓜和クチナシの実放入锅中..将地瓜煮到筷子可轻....易穿透后滤掉水份..

3

将地瓜和味霖和甘露煮汁和煮地瓜的水和少许的盐放入搅拌机中拌成泥状.

4

再用小火将它收干..也可以湿一些也是可以的..(今年我是收的比较干些.)

5

最后再将栗子放入混合拌匀即可.

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