酱烧肉丸

扎实入味。

准备材料：

【猪绞肉】（细）400g, 【小黄瓜】片（可不用）些许, 【葱花】些许,姜两片, 【蒜头】三颗, 【酱油】两大匙,酒两大匙, 【太白粉】两小匙,盐些许,味精些许,水十大匙,酱油三大匙, 【味霖】两大匙,糖一大匙, 【油葱酥】两大匙

酱烧肉丸的做法

{材料准备} 猪绞肉洗净，葱姜蒜切末，连同拌料一起加进绞肉内拌匀，拌到有粘性。小黄瓜洗净切薄片。

热锅，加入酱料煮滚，用汤匙一个一个舀起绞肉，用手稍微捏成型，放入锅内。待一面变色后，再翻面，直至肉丸全部上色煮熟。

准备容器，在底部铺上小黄瓜片，盛出肉丸放入，淋上剩余的酱汁即可。