八爪鱼炒什锦泡菜

自己想出来的，乱做做，还挺好吃。而且做起来特别方便
八爪鱼炒什锦泡菜

准备材料：

【八爪鱼】中等大小的四个（呵呵
别买太大的
不容易入味）
【泡菜】少许（我选了极小一段【胡萝卜】
【白萝卜】
【酸】【长豇豆】一根
【泡红椒】 3个
包【包菜】叶子一片）
【青椒】一个到二个。【姜丝】
【酱油】
【黄酒】
【干辣椒丝】。

八爪鱼炒什锦泡菜的做法

八爪鱼洗净，放入开水中煮一到二分钟，取出，再次清洗，切成小丁丁备用。青椒切小块，泡菜切细。

起油锅，油可以稍许多点，待油7成热，加入姜丝和辣椒丝，再放入处理好的八爪鱼翻炒数下，加入黄酒，酱油，点水（大约一到二调羹），继续翻炒收干。盛出，备用。

在锅中加入少量油，放入青椒泡菜翻炒，加入盐调味，放入已炒好的八爪鱼丁一同翻炒至收干菜汁，起锅。