自创三酒鸡

原本想做三杯鸡，结果材料没买全，又因为用了三种酒，于是就叫做三酒鸡吧~~
自创三酒鸡

准备材料：

【鸡翅】 8个
【啤酒】 + 【桃子】味【水果】酒+料酒
3种酒的量大约是盖到【鸡】的1/2位置
葱、【姜片】、葱适量
生抽适量（一点点加
试味到你喜欢的程度）
【老抽】少量
【冰糖】 2块（一次放一块
直到你喜欢的甜度）

自创三酒鸡的做法

1.烧开水烫一下鸡至半成熟左右，沥水。

2.放油煎香葱姜蒜，然后放鸡下去炒若干分钟，然后把酒倒下去至鸡的一半，再加生抽老抽，烧开后加冰糖，生抽和糖的分量可以按个人喜好慢慢加，汁烧开后，自己试味就ok了，大火煮至汁收，约30分钟。最后收汁的浓稠程度可以自己掌握，想干点就煮久点，想有点汁就早点熄火。