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【葱花 】 姜末少许 【鸡蛋 】 1个 【芒果 】 1个 【剩米饭 】 一些
1、锅中放入少许油，9成热后，放入葱花姜末。
2、把打好的鸡蛋液搅拌后，倒入锅中不断翻炒。
3、翻炒同时倒入剩米饭，再不断翻炒，争取让米饭都被鸡蛋包裹住。
4、临出锅前放入事先已经切好的芒果粒，翻炒一小会儿即可出锅。
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