简单的面粉+蛋+腊肠，再加入大量的高丽菜与青葱，搅拌一下，煎熟，就能品尝到腊味及蔬菜的脆口、青甜、葱香，可当点心亦可当轻食的正餐哦。

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准备材料： 【中筋面粉】 2米杯
冷水 1又1/4米杯
【蛋】 2颗
【腊肠】 2条
【高丽菜】 (中) 1/4颗
【青葱】 3～5根
【虾皮】 或 【虾米】 1.5大匙
【红葱酥】 (可略) 1.5大匙
盐 适量
【黑胡椒粉】 少许

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腊味高丽菜煎饼的做法

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1.备所有材料，并将材料清洗干净。

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2.青葱切葱花。

3

3.高丽菜切小丁状。

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4.腊肠切小圆片。

5

5.煎锅放入少许油，放入腊肠煎至表面恰恰；续放入葱白与虾皮炒香。

6

6.再放入高丽菜拌炒至半熟即可，放凉备用。

7

7.取中筋面粉+蛋，先把蛋打匀，再加水搅拌均匀。

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8.再放入青葱及步骤6材料与调味料，再搅拌均匀即可。

9

9.煎锅放入少许油，油热时，舀入1大汤匙(大饼约3-4大汤匙)的量， 以中小火煎至内熟外表两面金黄色即可。

10

10.盛盘，若大饼可切自己喜爱的形状即完成。可单独食用，或加上自己 喜爱的调味酱。（如：蒜蓉酱，辣椒酱，番茄酱...等）

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