和风藕烧鸡翅

时节进入立秋后，逐渐开始是莲藕的产季啰!! 莲藕的营养价值相当高，被喻为是食疗养生圣品唷!! 莲藕卤鸡翅的口味相当清爽，是夏末初秋的美味料理!! 莲藕因为容易氧化而变黑，因此切好后的莲藕可以加入少许稀释过的醋，防止莲藕变黑，不过可别加太多，否则可事会影响调味。

准备材料：

【鸡翅】 10只
【莲藕】 150g
【红萝卜】 100g
【鲜香菇】 5朵
【红葱】【肉燥】 3大匙
【酱油】 3大匙
糖2茶匙
水300cc

和风藕烧鸡翅的做法

1、莲藕去皮切厚片、红萝卜切小块、鲜香菇去蒂备用。

2、热锅，倒入2大匙沙拉油，将鸡翅膀放入锅中煎至表面微焦。

3、再放入所有调味料及莲藕片、红萝卜块及鲜香菇，以小火煮约20分钟烧至入味即可。