粑豌豆汤


粑豌豆汤
准备材料:

粑 【豌豆 】
姜粒
【香葱 】
【鸡油 】
【咖喱粉 】


粑豌豆汤的做法

1、热锅中下鸡油,待鸡油化开后,放入姜粒爆香;

2、把粑豌豆下入油锅中,用锅铲豁散,加入适量的水(最好是高汤),大火煮沸,小火慢熬;

3、撒入适量的咖喱粉提味,继续慢慢小火慢熬。熬制的时候用汤勺不间断地慢慢搅拌;

4、待汤汁稍微有点收汁的时候就可以出锅了,盛入汤碗中后撒入小香葱


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