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【油菜 】 【香菇 】 葱姜蒜植物油 【酱油 】 盐水 【淀粉 】 。
1、油菜洗净,绰水,放入盘中。
2、香菇洗净。
3、中火,少量植物油,下葱、姜、蒜末炒香,下香菇煸炒出香味,加酱油盐翻炒,加少量水,收汁差不多时用水淀粉勾芡。
4、将炒好的香菇倒入盘中。