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泡菜面疙瘩
准备材料：
【牛肉片 】 80公克
【金针菇 】 少许
【麻油 】 1大匙
【牛骨 】 【高汤 】 1500㏄
【韩国泡菜 】 150公克
【虾 】 3只
【蛤蜊 】 3个
【鲜香菇 】 1朵
【面疙瘩 】 150公克
【酱油 】 1茶匙
【辣椒粉 】 1/2茶匙
盐1/2茶匙
【姜汁 】 1大匙
【米酒 】 1茶匙
酱油1大匙
【味淋 】 1大匙
【太白粉 】 1大匙
【全蛋 】 1/2颗
泡菜面疙瘩的做法
1.混合所有腌料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟；金针菇洗净沥干去头，备用。
2.取一锅烧热，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒约1分钟，再加入牛骨高汤，并放入所有调味料拌匀，以中大火煮至滚沸。
3.于作法3的锅中，续放入韩国泡菜、作法1的金针菇、虾、蛤蜊和鲜香菇续煮，最后再加入面疙瘩煮至滚沸即可。
