喵母厨房
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开城炖萝卜
准备材料：
材料： 【萝卜 】 1Kg
【猪排骨 】 300g
【牛肉 】 300g
【猪肉 】 300g
【鸡肉 】 300g
【银杏 】 10个
【栗子 】 100g
【大枣 】 10个
【松子 】 1大勺
【鸡蛋 】 1个佐料酱
【酱油 】 6大勺
白糖3大勺
捣好的蒜3大勺
切好的葱3大勺
【胡椒面 】 1小勺
【芝麻 】 1大勺
【生姜 】 汁1大勺
【香油 】 2大勺
开城炖萝卜的做法
(1)把洗净去皮的萝卜切成宽3cm，厚1cm，长5cm大小，在开水里放盐烫出来。
(2)把猪排切成4cm大小，牛肉，猪肉，鸡肉切成4×3cm大小，炖在佐料酱中。
(3)银杏炒后去皮，栗子去皮整个使用，大枣去核，松子去三角笠。
(4)鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丸子形。
(5)把加佐料的肉放在平锅里，等材料都浸入水之后再加水，先用强火炖，慢慢把火减弱，汤减至半放萝卜，栗子，大枣熬炖。
