番茄冷汤
准备材料：
主料： 【番茄 】 400克
【青椒 】 25克
【洋葱 】 （白皮）50克
【黄瓜 】 30克
【西芹 】 50克
【胡萝卜 】 20克
【吐司 】 30克
调料：白皮 【大蒜 】 5克
【香菜 】 8克
【橄榄油 】 20克
【柠檬汁 】 5克
【番茄汁 】 15克
【胡椒 】 【粉 】 1克
盐3克
番茄冷汤的做法
1. 将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；
2. 再与吐司各切丁备用；
3. 将大蒜、香菜洗净切末备用；
4. 切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。
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