老爸老妈访日带来的家乡伴手礼中,XO酱便利好用,已用来炒东炒西,拌烫青菜等等。若还有什么用法,非常建议拿来做义大利面~ 用XO酱来炒义大利面,中与西的并用,别有一番风味喔~ 我的FB分享东京的生活点滴~ https://www.facebook.com/otsukaka

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准备材料： 【猪肉】 200g
【竹笋】 100g
【小松菜】 (其它 【青菜】 可) 100g
【青葱】 适量
义大利 【宽面】 (其它面类可) 500g
【XO酱】 4大匙
【橄榄油】 1大匙
【大蒜】 两片
【蚝油】 2大匙
盐 适量
水 50cc

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XO酱竹笋肉丝义大利面的做法

1

锅中放一大匙橄榄油用弱火,将大蒜爆香,再放入XO酱(辣和不辣皆可)、蠔油、水、鸡高汤粉、竹笋和猪肉,用中火将食材炒熟

2

再放入其它青菜、葱段炒熟(青葱先切段和葱花备用)

3

放进已用水煮熟的义大利面与酱料拌匀,再加一点盐或XO酱调成自己喜爱的浓度,最后撒上葱花完成

4

不同的青菜和面类如乌龙面用同样的作法也很好吃喔~

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