香烧牛鞭

准备材料：

主料：【牛鞭】 250克
姜
葱各10克
【西兰花】 50克。

调料：【花生油】 50克
盐10克
味精12克
【胡椒】【粉】少许
【老抽】王5克
【麻油】 5克
湿【生粉】适量
【清汤】 50克
料酒10克。

香烧牛鞭的做法

1、牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。

2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

3、烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。