第一次吃到这个菜是在鼎泰丰、反复试了好几次、觉得这味道最顺口，加了点香油后好香啊！

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准备材料： 【油菜】 2大把
【雪白菇】 1包
【嫩姜】 丝 8g或随意
盐 1小匙或5g
【沙拉油】 1大匙
【料理米酒】 1大匙
【香油】 1/2小匙

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雪白菇炒油菜的做法

1

准备的食材和调味料。

2

热锅、下1大匙沙拉油（让锅热均匀，要慢慢摇晃锅子），锅热倒全部的油菜进去。

3

菜叶均匀吃到油、从锅边下料理米酒、再翻炒一下加盐，再放入雪白菇和姜丝

4

起锅前下香油即可。

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